Le Restaurant Le 1825, niché dans l’ancienne orangerie du Domaine de la Brûlaire, est un lieu d’exception situé à Gesté, dans la commune de Beaupréau-en-Mauges. Fondé en 2019 par Vivien et Miguel Bertho-Macé, ce restaurant est devenu en quelques années une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie. Depuis mars 2024, la cuisine est dirigée par le talentueux Lucas Bahuon, chef reconnu pour son approche innovante.
Une cuisine créative et gourmande
Au Restaurant Le 1825, l’accent est mis sur une cuisine créative, à la fois gourmande et respectueuse des ingrédients. Les plats sont élaborés à partir de produits frais issus de circuits courts, garantissant ainsi une qualité et une saveur incomparables. Le chef Lucas Bahuon, en véritable artisan du goût, propose une carte où la gastronomie végétale occupe une place centrale, tout en restant ancrée dans les traditions culinaires françaises.
Un lieu chargé d’histoire
Le Restaurant Le 1825 tire son nom du Domaine de la Brûlaire, dont la construction remonte à 1820. Situé dans une ancienne orangerie, le restaurant offre un cadre unique où passé et présent se rencontrent. Ce lieu, à la fois élégant et authentique, participe à l’expérience culinaire en plongeant les convives dans une ambiance chaleureuse et intimiste.
Depuis son ouverture en 2020, le restaurant a su conserver le charme historique du lieu tout en y apportant une touche contemporaine, tant dans la décoration que dans l’assiette. Le mariage réussi entre patrimoine et modernité fait du 1825 un restaurant incontournable pour quiconque souhaite découvrir la région sous un autre angle.
Une adresse à ne pas manquer
Situé au 404 la Brûlaire, à Gesté, le Restaurant Le 1825 est ouvert du mardi au samedi, pour le déjeuner et le dîner. Grâce à son ambiance unique et à sa cuisine raffinée, il est devenu une destination de choix pour les personnes à la recherche de nouvelles sensations culinaires.
Pour plus d’informations ou pour réserver une table, n’hésitez pas à consulter leur site internet labrulaire.fr ou à contacter directement le restaurant au 02 44 848 778.
DOMAINE DE LA BRÛLAIRE
404 La Brûlaire – Gesté
49600 Beaupréau-en-Mauges
02 44 848 778
Site https://www.domainedelabrulaire.fr/home-1825
Mardi au vendredi
12 h 00 – 13 h 30
19 h 00 – 21 h 00
Samedi
12 h 30 – 13 h 45
19 h 30 – 21 h 30
Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100063771061839
Instagram https://www.instagram.com/chateaudelabrulaire/
