Imaginez un lieu où la tradition artisanale rencontre l’authenticité culinaire, où chaque semaine apporte une nouvelle aventure gustative.
C’est ce que représente Civilisations, bien plus qu’un simple restaurant. En 2016, deux amis passionnés ont donné naissance à cet établissement, rêvant de créer un lieu chaleureux, où chacun pourrait trouver sa place pour un moment de partage, de plaisir, autour d’un bon repas et d’accompagnements délicieux.
Aujourd’hui, Civilisations c’est une équipe de 30 passionnés de la restauration (dont 9 en apprentissage). Le partage et la transmission sont les mots-clés de l’équipe !
Civilisations, ce n’est pas une chaîne impersonnelle, mais un vrai restaurant où l’artisanat culinaire est au cœur de tout.
En restauration, tout comme dans d’autres métiers passionnants, il n’y a pas de place pour la tricherie. Le plaisir et la créativité sont les seuls ingrédients que Civilisations utilise pour satisfaire vos papilles.
Chaque semaine, les menus se réinventent ; contenant environ 300 kg de produits bruts et frais !
- Imaginez des produits frais, soigneusement sélectionnés, transformés avec amour pour créer des plats qui racontent une histoire à chaque bouchée. La variété est l’épice de la vie, c’est pourquoi les menus changent chaque semaine. Vous ne dégusterez jamais deux fois le même plat, car chaque expérience est unique !
- Vous trouverez également plus de 300 références de vins soigneusement sélectionnées afin de vous faire découvrir de nouvelles saveurs et vous offrir une expérience exceptionnelle.
Civilisations, c’est une histoire d’hommes avec une belle équipe qui s’est construite au fils du temps.
Merci à tous les clients, entreprises et particuliers, qui depuis 7 ans, font confiance à ce magnifique restaurant !
N’oubliez pas de prévoir à l’avance votre soirée du 31 décembre !
Un délicieux menu vous sera bientôt révélé sur les réseaux sociaux.
Si vous cherchez à organiser une soirée d’entreprise, pensez à privatiser la salle cabaret, qui peut accueillir 30 à 50 convives, et qui offre de nombreuses possibilités d’animations…
Pour toute réservation, rendez-vous sur le site internet du restaurant : https://restaurant-civilisations.fr/reserver/
CIVILISATIONS
9 avenue de l’Arborescente aux Herbiers
02 51 61 21 57
syl.ripoche@gmail.com
Site internet : https://restaurant-civilisations.fr
Facebook : https://www.facebook.com/restaurantcivilisations
Instagram : https://www.instagram.com/restaurant_civilisations/
Du lundi au dimanche
12 h – 14 h 30
19 h – 22 h 30
(restaurant ouvert jusqu’à 23 h le samedi)
